(日本酒) 七本鎗 純米 玉栄 720ml

◆ゆっくりと余韻も楽しみたい純米酒

冨田酒造は、余呉湖から程近い滋賀県長浜市木之本町にあり、江戸時代に建てられた趣ある蔵の佇まいが酒造りの歴史を感じさせてくれます。食事と楽しめる、米の旨味と穀物感のある酒造り、というコンセプトのもと冨田泰伸杜氏は様々な取り組みを始めています。まず篤農家との契約栽培、地元の方々との協力による地元米の栽培、更には完全無農薬米による酒造りにも取り組んでおられます。そしてそこから始まる環境改善にも目を向け、地元を大切にした本当の意味での地元の酒を造り続けています。
こちらは「純米 玉栄」。玉栄というお米は熟成することによってより旨みを増す酒米です。こちらのお酒も1年以上熟成させることにより、深いコクとまろやかさを味わうことが出来ます。丸くなめらかな舌触り、重厚な旨みと酸味がきゅっと引き締まった印象です。ゆっくりと余韻も楽しみたい。


カテゴリー 【classic rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 滋賀県産 玉栄
精米歩合 60%(麹米)、60%(掛米)
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 冨田酒造(滋賀/長浜)

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