(日本酒) 寒紅梅 純米吟醸 山田錦 遅咲き瓶火入 720ml

◆旨味とキレのバランス、メリハリの効いた上品な食中酒

寒紅梅酒造は、安政元(1854)年創業。長い歴史を経て紡いできた確かな職人技が光る、伊勢の清酒蔵です。選び抜かれた米と地元の澄んだ水を使って、人の手仕事にこだわり酒造りを行っています。2010年、旨い日本酒造りを求め、佐賀「東一」を醸す五町田酒造において製造部長などを歴任した勝木慶一郎氏に酒造りを学ぶなど、さらなる進化を続けています。
こちらは、山田錦55%精米のレギュラー純米吟醸酒。あんずのような甘酸っぱく優しい味わいが口いっぱいに広がり、最後はキュッと締めるような、メリハリの効いた綺麗な味わいです。純米酒と同様に様々な幅広いジャンルのお料理に合わせやすい、上品なテイストの食中酒です。


カテゴリー 【modern rich】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 寒紅梅酒造(三重/津)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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