(ワイン) ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー 1er Cru レ・シャルム'18 750ml

※写真は'15ビンテージのものです。

◆優良1級畑から生まれる、シャンボール・ミュジニーらしいエレガントで長い余韻を楽しめる1本

ユドロ・バイエはシャンボール・ミュジニーに本拠地を構えるドメーヌで、1981年の設立以来ほとんどのブドウをネゴシアンに売却していましたが、1998年より本格的に自社で瓶詰めを開始しました。それは、フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してからで、5代目ベルナール・ユドロ氏から栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。以降ドミニク氏は、毎年のヴィンテージの特徴差を上回るペースでワインの品質を向上させ続けており、近年シャンボールでも有数の優良生産者へと清澄を遂げています。ユドロ・バイエは、シャンボール・ミュジニーからヴォーヌ・ロマネまでで、15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹畑に、刷新を重ねた醸造設備、そしてドミニク氏自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人技が一体となり、素晴らしいクオリティのワインを数々生み出しています。
こちらは、1級畑「レ・シャルム」の2区画、平均樹齢33~55年の古樹のブドウから造られており、新樽30%、1回使用樽70%で16ヶ月の熟成を経ています。黒系果実のアロマに、厚みのある果実味と細やかなタンニンが心地よく感じます。複雑味ある味わいで、シャンボール・ミュジニーらしいエレガントで長い余韻を持つ1本です。


産地 フランス/ブルゴーニュ地方/シャンボール・ミュジニー村
品種 ピノ・ノワール 100％
色 赤
容量 750ml
ヴィンテージ 2018
原語 Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

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