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(日本酒) 鷹来屋 生もと純米吟醸 雄町 720ml

◆大分の手造り蔵が古式製法で醸す優しい酒

鷹来屋は完全手造り、全量槽しぼりの小さな造り酒屋です。平成9年に蔵元自ら製造を復活させました。「キレと旨味を兼ね備えた酒」を目指し、五味のバランスが良く調和した酒造りのために、自ら農家宣言をし米作りにも取り組み、農業を通しての酒造りを極めるという情熱と愛情で、丁寧に酒造りを続けています。
こちらは、昔ながらの生酛造りを用いた純米吟醸酒。原料米には「雄町」と「山田錦」を使用しています。手造りにこだわり、手間暇かけて仕込まれた逸品。柔らかい米の旨味と程よい熟成感が、舌に優しく染み渡ります。ぜひ、常温からお燗でお召し上がりください。


カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦(麹米)、雄町(掛米)
精米歩合 50%(麹米)、55%(掛米)
酵母 協会7号
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 浜嶋酒造(大分/豊後大野)

住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちらに
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart

¥ 1,815

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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