(ワイン) エグリ・ウーリエ トラディション・ブリュット NV ('20デゴルジュ) 750ml（※写真は'19デコルジュのものです）

◆3つ星の称号を有するシャンパーニュ最高峰に位置する小規模生産者の確かな実力を感じる1本

ピノ・ノワールの聖地モンターニュ・ド・ランス地区アンボネイ村に構えるエグリ・ウーリエは、アンボネイ7.8ha、ヴェルズネイ、ブージィ、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有しています。1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからになります。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更し、有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行いました。きめ細かく管理された畑から収獲された完熟したブドウは、僅かなドザージュしか必要としません。また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。ブルゴーニュの造り手ドミニク・ローラン氏から手ほどきを受けた樽使いは、まさにブルゴーニュ的「ワイン造り」を目指したものでした。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランス良いシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す、ピノ・ノワール最高のシャンパーニュです。
こちらは、ピノ・ノワール特級村アンボネイ、ブージィ、ヴェルジー、ヴェルズネイの平均樹齢40年の古樹の凝縮した果実味を持つブドウと、良質なシャルドネを使用し、長めの熟成期間から生まれる細やかな泡、美しい酸と味わい豊かなシャンパーニュです。RM初の三ツ星生産者であるエグリ・ウーリエの確かな実力が感じられる1本です。


生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
産地 フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区
品種 ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25%
色 泡
容量 750ml
ヴィンテージ NV
原語 Egly Ouriet Grand Cru Tradition Brut ('20 Dégorgement)

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

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