(ワイン) クロ・フロリデーヌ '17 (AC Graves) 750ml

※写真は'16ビンテージのものです。

◆デュブルデュー教授が所有した、アロマの複雑さと果実の豊かさを表現した見事なグラーヴ白ワイン

現代ボルドーの白ワインに革命を起こした故ドゥニ・デュブルデュー教授の所有していたシャトーで、グラーヴの南部プジョリス・サ・シロン村に位置します。現在格付けはされてはいませんが、品質は間違いなく格付けワインに匹敵するほどの高さを誇ります。彼の発案した「マセラシオン・ペルキュレール」という技術により、比較的低温で果皮と果汁の接触を行い、果皮に含まれる成分がワインにアロマの複雑さと果実味の豊かさを与えています。発酵と11ヶ月の熟成は、澱に触れたまま新樽25%で、清澄、濾過も行います。果実のクリーンな香り、樽熟成や酵母に由来するまろやかな口当たりは素晴らしく、ロバート・パーカー氏も認める見事なグラーヴの白ワインです。


産地 フランス/ボルドー地方/グラーヴ地区
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 56%、セミヨン 44%
色 白
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
原語 Clos Floridene Blanc

SOLD OUT

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