(食品) 諸井醸造 秋田しょっつる 十年熟仙 200ml

◆10年モノの長期熟成しょっつる

石川の「いしる」、香川の「いかなご醤油」と並び、日本三大魚醤に数えられる、秋田の名産調味料「しょっつる」。秋田県の県魚である「ハタハタ」を天日塩に漬けて、発酵・熟成させたシンプルな調味料です。
実に10年間の熟成期間を経て出荷されるこちらの「十年熟仙」は、年間生産本数もごく少量に限られる、幻の極上しょっつる。長い歳月をかけて完成された、クセなく引き締まったマイルドな味わいはこの10年ヴィンテージならではです。鍋物のベースをはじめ、様々なお料理にお使いください。


原材料 ハタハタ(秋田県産)、食塩
内容量 200ml
製造元 諸井醸造(秋田/男鹿)

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